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一部舌尖上的中国爆红了这座藏匿在云南大理

发布时间:2019-06-08 10:47:29
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云南古镇多

古镇故事多

云南大理古镇

热闹,古朴且繁华,总是人来人往

但总觉少了几分人情味

那种感觉不是热闹的街道

也不是喧嚣的傍晚

想必是某座藏匿在离闹市不远

但身处高山碧野之中

如一道天然的屏障

安静的坐落着,朴实的生活着

一部《舌尖上的中国》

让我一直执念于大理云龙县一座小古村

诺邓村

一座深山里的千年历史的白族村寨

“诺邓”在白族语中意为“有老虎的山坡”

诺邓村至今家家户户都养马

从这些马匹身上

依稀可见从前马帮的影子

一千年来,村名从未更改,沿袭至今

古镇的民居建筑依山而建

多为明、清朝时期的修建

向上望去

民居层层叠叠,错落有致

依次有龙王庙、古江西会馆、万寿宫

古榕树、黄姓家族的“题名访”

和玉皇阁前的“棂星门”等古建筑群、古牌坊等

古镇内的牌坊是滇西现存的古木牌访

踏在这些已被无数人和骡子

磨平了棱角的石板上

倚靠着古朴的土砖

能够真正地感受到古镇的古朴和沧桑

诺邓民居多为因山就势修建

其四合院异于平原地区

正房与厢(耳)房、面房高低错落不在一个平面

故形成了前后左右屋面瓦檐

上下层层递接的“五滴水四合院”

或“四滴水”、“六滴水”等屋檐现象

诺邓村民居建筑充分体现着人与自然的协调适应

其门、窗、粱、架、斗、拱、柱、檐、枋、檩特色鲜明

十分重视整体结构和局部建造的严谨统一

重视传统工艺和雕刻图案的美观精细

诺邓是一个因盐业发展起来的村落

长期以煮盐为生

曾一度是滇西地区的经济重镇

在村头附近走走

有很多户人家做盐

确切地说应该是煮盐

煮过的诺邓盐

做出来后就是一坨一坨的

传说古老的时候,有个放羊人发现自己的羊群总爱往这山谷里的竹林中跑,他尾追羊群来到竹林,见羊儿争相舔着泉水两边白花花的东西,他尝了尝才知道白花花的东西原来是食盐,那泉水就是一股卤泉,于是人们才是在这里开井采盐。

有着千年历史的诺邓天然盐井

造就了诺邓火腿所独具的美味

在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中

有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像

正是这短短的6分钟

让诺邓火腿瞬间名声大噪

诺邓火腿在制作工艺方面独特

为国内所罕见

早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”

出口缅甸、印度、越南等东南亚国家

白族诺邓火腿的配料独特

制作精细,质优而味美

切口肉色嫩红

具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格

每年春节前夕隆冬腊月之际

当地白族同胞纷纷忙着宰杀肥猪

制作火腿

此时制作的火腿称“正冬腿”

来到诺邓村

尝尝美味火腿,晒晒慵懒的太阳

和当地人聊聊,惬意的过一天

诺邓古村的夜很宁静

在古屋古树的拥簇下看看星星相当惬意

清晨再爬上对面的山头

看着古镇一点点在晨曦中苏醒

心情无比舒畅

来这里一定要多了解当地历史

非常有意思

交通信息:

1、大巴:从云南下关汽车站坐大巴到云龙县,车程三个半小时左右。到了云龙可以选择走过去或者坐电动三轮车,电动三轮包车是15元左右。

2、自驾:从大理出发上杭瑞高速(往保山方向开),在漾濞指示牌出口下,在漾濞县城外按指示牌左拐,再走3小时可到达云龙。沿云龙县城(也叫诺邓镇)往兰坪县的公路走3公里,右拐过吊桥再行3公里即到;如果要看古桥,县城往兰坪县的公路一直走,60公里以内有很多座古桥。

历史的沉淀

而非刻意的复古

千里迢迢

只为感受一下这样的气息

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