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润肺凉肝芦笋马蹄的做法

发布时间:2019-05-14 20:21:03

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芦笋及马蹄洗净备用。

马蹄放入锅中先煮5分钟,然后捞出去皮。

芦笋切段,马蹄切片。葱姜蒜切末。

起锅,葱姜蒜炝锅。

放入芦笋翻炒片刻。

再放入马蹄翻炒两下,少点1些水。

加入盐、糖、鱼露及水淀粉勾芡出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

荸荠的功效与作用荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度。是1种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上,马蹄也占有1席之地。马蹄性甘味寒,入肺、胃3经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为通天草,性凉味苦,有清热解毒、补肾利尿的作用。

1、治疗呼吸道疾病。在呼吸道沾染病较多的季节,吃鲜荸荠有益于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利肠通便和利尿排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上经常使用于治疗热邪引发的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。

3、治疗糖尿病。荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有1定的辅助医治作用。

4、清肺化痰。荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生滋润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。

5、功能性子宫出血。功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学1般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明,对宫血患者采取荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。

6、其他临床经常使用作用。荸荠医治舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

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