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特点早餐新疆拉条的做法

发布时间:2019-05-14 21:18:07

新疆拉条的材料面粉400g羊肉相克食品200g绿豆相克食品芽250g香菜相克食品50g青蒜苗50g洋葱相克食品100g青辣椒2个西红柿相克食品1个孜然适当豆瓣酱1大勺 新疆拉条的做法图片步骤,怎样做新疆拉条好吃?

面粉里加入适当的食用盐,和成饺子面软硬的面团,饧20分钟后,把面分成小团揉净,搓成图中1样的条状备用。

把每个小面团搓成细长条备用。

搓好的长条每根上涂上食用油盘在盆或盘里。

将所有的面盘好后盖上保鲜膜,少放上2⑶个小时。

配菜。主要的配菜是小芽菜,不管任什么时候候都别更改。其他诸如葱头、青椒、番茄都可以按自己喜欢增减。香菜蒜苗根据个人习惯可要可不要。肉类以羊肉为佳,也可换做其他肉类

蔬菜、肉切丝备用

准备工作做好后,开始下面,把盘好的面拉出犹如拉烩面1样,无穷的拉长。因找不到人拍照,把拉好的放在案板上拍,其实直接拉好后把面下锅便可

面煮熟后捞出放在冷水里冰

沥水捞出装盘待用

火上放炒锅,先把肉丝炒至断生

然后加入青椒和番茄,同时加入豆瓣酱

感觉青椒番茄差不多时放入小芽菜

然后把下好的面拌入炒锅里翻炒至面吃进菜里的滋味

面炒好后放入孜然粉翻炒,新疆拉条里重要的调料是孜然,1定别省略。同时加入香菜和蒜苗。味精鸡精可根据个人习惯添加,有滋有味的1盘新疆拉条即成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.炒面的时候,由于豆瓣酱盐度已够,没必要另外加盐。

2.面1定要饧到劲儿,这就需要时间,可以在上班走之前做上面,下班回家后不过10分钟时间就能够做成1盘炒面了。

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